Voglia di una merenda veloce e gustosa? ? I biscotti natalizi con frutta secca sono l’ideale per i pomeriggio d’inverno, talmente buoni da far innamorare tutti! ?

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: molto facile

INGREDIENTI per preparare i biscotti con frutta secca

• 300g Farina 00;
• 150g di zucchero integrale di canna;
• 130g di burro;
• 1 uovo;
• 1 tuorlo;
• 1/2 baccello di vaniglia;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci;
• 30g di Mandorle Supreme Extra Sgusciate;
• 30g di Nocciole Giffoni IGP tostate e pelate;
• 20g di Mix di Frutta Secca e disidratata;
• 20g di Uvetta Australiana Naturale;
• 20g di cioccolato fondente.

Ecco i passaggi per preparare i biscotti natalizi con frutta secca

Prima di illustrarti i passaggi per preparare i biscotti natalizi con frutta secca munisciti di tutti gli strumenti necessari: mattarello, una teglia, formina per biscotti, planetaria e carta forno. Inoltre, preriscalda il forno a 175/180° in modalità ventilato. Se hai tutto l’occorrente, possiamo iniziare!

1. Trita in maniera grossolana e in recipienti diversi le Nocciole Giffoni IGP, le Mandorle Supreme Extra Sgusciate, il mix di Frutta Secca e il cioccolato fondente. Puoi fare questa operazione servendoti di un coltello da cucina e un tagliere di legno oppure utilizzare un tritatutto elettrico.
2. Impastate nella planetaria lo zucchero di canna integrale, vaniglia, la farina setacciata, l’uovo, il tuorlo, il burro ammorbidito e un cucchiaino di lievito in polvere. TIPS: Se l’impasto risulta troppo duro aggiungi l’albume non utilizzato precedentemente. 
3. Versa la pasta frolla sul piano di lavoro, forma un panetto con le mani e dividilo in tre parti uguali. Poi schiaccia ogni panetto con il mattarello sulla carta da forno, fai una sfoglia di mezzo centimetro e conservalo in frigo per 15/20 minuti.
4. Dopo i 15/20 minuti riprendi le sfoglia e incorpora ad ognuna la frutta secca tritata. Sbizzarrisciti con i gusti e aggiungi anche i pezzi di cioccolato fondente.
5. Stendi gli impasti con il mattarello e conservali per 10 minuti nel frigorifero. Crea dei biscottini con le formine e infornate per 25/30 minuti.

Spegni il forno quando i biscotti saranno dorati in superficie. E se ne avanza qualcuno (ma noi ne dubitiamo ?) puoi tranquillamente conservarli a lungo in barattolo di vetro.

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