Castagne

Le Castagne di Alfano Fratelli

Per le Castagne abbiamo scelto l’Irpinia una terra di produzione fantastica con le sue condizioni pedo-climatiche ottimali per un frutto ricco di gusto e inconfondibili proprietà organolettiche. La Castagna di Montella è stato il primo caso in Italia di prodotto ortofrutticolo a cui sia sto riconosciuta la Denominazione di Origine Controllata (DOC). Successivamente per tutelare la genuinità e la tipicità del prodotto è stata riconosciuta a livello comunitario l’Indicazione Geografica Protta.

Le Castagne di Montella IGP hanno una pezzatura medio piccola, forma rotondeggiante e faccia inferiore piatta, sono ricche di Potassio, Vitamine e Oligoelementi.

Una sola porzione da 30g, corrispondente a 5-6 castagne, copre il 20% del fabbisogno giornaliero di Rame* e il 17% di quello di Fibra.

* VNR (Valori Nutritivi di Riferimento) Rame 1mg

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