Pistacchi

Originari del Medio Oriente si sono presto diffusi in California e prima ancora nel Mediterraneo, arrivando fino in Sicilia dove oggi si trova l’eccellente qualità di Bronte.

Alfano ha selezionato le origini migliori dei Pistacchi e ha sviluppato un’eccellente ricetta di tostatura studiata per mantenere inalterate le proprietà benefiche che contengono e per dare una nota decisa di sapore con una leggera aggiunta di sale.

Una porzione da 30g, ovvero 25 Pistacchi sgusciati, contiene il 25% del fabbisogno giornaliero di Rame* e il 21% di quello di Fosforo**, importanti per il normale funzionamento del sistema nervoso, del cuore e del sistema immunitario. Inoltre sono la frutta secca che contiene più Ferro*** coprendo ben il 16% del fabbisogno di un adulto, aiutando così a ridurre il senso di stanchezza e affaticamento. I Pistacchi sono particolarmente ricchi in Potassio, Magnesio, Tiamina, Vitamina E, Fibre, Zinco, Calcio e Selenio.

Tostati, interi, crudi o in granella, una manciata di Pistacchi si mangia sempre più che volentieri.