Cocco

Il Cocco di Alfano Fratelli

Il Cocco, frutto delle Cocos Nucifera, si forma dopo due settimane dalla fioritura e cresce rapidamente per 6 mesi ma, occorrono ben 13 mesi affinché il frutto arrivi alla giusta maturazione e al peso di circa 1kg.

Il Cocco nasconde al suo interno elementi nutritivi ottimi per l’organismo, è buono e rinfrescante consumato fresco in estate al classico passare di “cocco bello” ma, ottimo tutto l’anno con la trasformazione nella pregiata Farina di Cocco che Alfano ha accuratamente selezionato trovando in Sri Lanka la miglior qualità, facilmente visibile anche dalla purezza del bianco che la contraddistingue.

La Farina di cocco è ricca di Potassio, Rame, Fosforo, Zinco, Magnesio e Ferro oltre ad avere un buon contenuto di Fibre vegetali e Vitamine.

Provalo per i tuoi dolci, è un ingrediente perfetto anche per Celiaci e intolleranti al glutine!

Cocco grattugiato

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