Ricetta sfiziosa per dei biscotti con frutta secca avanzata che vi conquisteranno al primo morso!

Le festività natalizie sono finite, ma potreste avere ancora delle noci, mandorle e altra frutta secca avanzata. Questa ricetta che vi proponiamo oggi sono dei biscotti con frutta secca deliziosi e croccanti al punto giusto. Se possiamo darvi un consiglio, provateli con Mandorle, Noci e Uvetta per un mix di sapori indimenticabile!

Ecco una ricetta per preparare biscotti golosi con questi ingredienti, che hanno benefici per la salute come l’aiuto nella prevenzione di malattie coronariche e disordini del sistema immunitario. Tieni presente, però, che la frutta secca è alta in calorie, quindi consumala con moderazione.

Vediamo insieme la ricetta.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile

INGREDIENTI per la ricetta dei biscotti

• 350g di frutta secca mista;
• 250g di farina;
• 2 uova;
• 150g di zucchero;
• 80g di burro;
• 1/2 bustina di lievito per dolci;
• 80g di cacao in polvere zuccherato;
• un pizzico di sale

Passaggi per preparare i biscotti

1. Assicurati che il burro e le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare;
2. Mescola lo zucchero con il burro e impasta con una forchetta fino ad ottenere una crema;
3. Dividi i rossi dagli albumi, aggiungi i tuorli alla crema di burro e lavora bene per incorporarli al composto;
4. Monta gli albumi a parte con un pizzico di sale;
5. Unisci la farina e il lievito setacciati al composto di burro e tuorli, poi aggiungi un po’ di latte se necessario;
6. Incorpora delicatamente gli albumi montati e la frutta secca tritata grossolanamente;
7. Scegli la forma desiderata per i biscotti e cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti o fino a quando non diventano dorati;
8. Lasciali raffreddare e conservali in una scatola di latta.

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