Per un aperitivo estivo o per un’aggiunta sorprendente a un buffet, una festa o un picnic. Prepararle è facile e veloce, ma il risultato finale sarà sempre un piacere per il palato
Un esempio perfetto di come ingredienti semplici possano trasformarsi in un piatto sofisticato? Bruschette con crudo, noci e fichi. Il prosciutto crudo aggiunge un tocco salato e robusto, bilanciato dalla dolcezza dei fichi e dalla croccantezza delle Noci. La crema di formaggio conferisce una consistenza cremosa che lega tutti gli ingredienti insieme per una combinazione irresistibile. Sapori contrastanti in un’unica armonia gustativa. Un perfetto aperitivo da accompagnare con un buon calice di vino, ideale per le serate estive in compagnia. Un abbinamento sempre più in voga arricchito dal gusto unico delle nostre Noci Selezionate Sgusciate. Ecco come prepararle in pochi minuti!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: facile
INGREDIENTI per realizzare le bruschette con crudo, Noci e fichi
- 100g di prosciutto crudo
- 60g di Noci Sgusciate Selezionate
- 4 bruschette di pane
- 4-5 fichi fioroni
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1dl di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di burro
- Rosmarino q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
PROCEDIMENTO per realizzare le bruschette con crudo, Noci e fichi
- Iniziate preparando i fichi con l’aceto balsamico: lavate i fichi, asciugateli e tagliateli verticalmente in 4 spicchi.
- In una pentola piccola fate bollire a fuoco vivo l’aceto balsamico insieme allo zucchero di canna e al burro fino a ottenere un composto sciropposo.
- Riducete la fiamma e aggiungete i fichi e il rosmarino, lasciandoli insaporire brevemente. Tenete da parte.
- Tostate le bruschette nel forno a 200°C fino a doratura leggera.
- In una ciotola condite la robiola con olio, pepe appena macinato e un rametto di rosmarino tritato.
- Spalmate la crema ottenuta sul pane, adagiatevi le fette di prosciutto, le Noci Sgusciate Selezionate e i fichi con l’aceto balsamico.
- Aggiungete, a piacere, erbe aromatiche. Le vostre bruschette con crudo, Noci e fichi sono pronte per essere gustate!
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