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Mousse tiepida con castagne e granella di nocciola: la ricetta facile

mousse tiepida con castagne e granella di nocciole

Mousse tiepida con castagne e granella di nocciola: la ricetta facile

Il dessert dal gusto delizioso, perfetto da servire in occasioni speciali o per coccolarsi un po’ in una serata fredda

La mousse tiepida di castagne, ottenuta dalle castagne cotte e schiacciate, ha un sapore dolce e delicato, mentre la Granella di Nocciola fornisce una croccantezza in contrasto con la morbidezza della mousse.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile

INGREDIENTI per la ricetta della mousse

Passaggi per preparare la mousse con castagne e nocciole

Inizia cuocendo le Castagne secche di Montella IGP seguendo questi passaggi:

  1. Metti le castagne secche in una pentola con acqua fredda e porta a ebollizione.
  2. Abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 20-25 minuti.
  3. Scola le castagne e lasciale raffreddare per un paio di minuti.
  4. Usando un coltello, incidi la buccia della castagna e rimuovi la buccia e il torsolo.

Dopo di chè, preriscalda il forno a 180° C e procedi con questi passaggi:

  1. Schiaccia le Castagne cotte con l’aiuto di una forchetta o di un mini-pimer, fino a ottenere una purea densa.
  2. Unisci poi al composto l’uovo, lo zucchero, il latte e il cacao amaro, quindi mescolare bene.
  3. Una volta che tutti gli ingredienti si saranno amalgamati, versare il composto in 4 stampini e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
  4. Trascorso il tempo necessario, sfornare i budini, decorare con la Granella di Nocciola di Giffoni IGP e servire ancora caldi.

 

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