Burger vegani da leccarsi le dita, con tutta la croccantezza delle Noci selezionate. Perfetti per una cena veloce e facile da preparare
Oggi si festeggia un’icona della cucina internazionale: l’Hamburger, protagonista indiscusso di grigliate, brunch e street food di ogni tipo. Per l’occasione, abbiamo reinterpretato questo grande classico in chiave vegetale, con un’idea originale e sorprendente: hamburger con ceci e Noci sgusciate Selezionate Alfano. Il tocco speciale? Le Noci Sgusciate Selezionate Alfano, scelte per la loro qualità superiore, la freschezza inconfondibile e il gusto pieno. Aggiungono a questa ricetta una nota croccante e un prezioso apporto nutrizionale. Il risultato? Un burger morbido dentro, croccante fuori, dal sapore bilanciato e avvolgente, pronto a stupire anche i più scettici. Perfetti per una cena diversa, un pranzo veloce o un aperitivo gourmet, questi burger sono anche facilissimi da preparare. Ecco come fare!
Tempo di preparazione: 5 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
Porzioni: 6 pezzi
Difficoltà: facile
INGREDIENTI per realizzare gli hamburger con ceci e Noci selezionate
- 200g di ceci cotti e sgocciolati
- 80g di farina di semi di lino
- 60g di Noci sgusciate Selezionate Alfano
- 60g di spinaci cotti
- 50g di farina di mais
- 25g di olio extravergine d’oliva
- 10g di prezzemolo
- 1 uovo intero
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d’aglio
- Farina di riso q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
- Rosmarino q.b.
PROCEDIMENTO per realizzare gli hamburger con ceci e Noci selezionate
- Staccate le foglioline di rosmarino e tritatele finemente.
- In un mixer, versate i ceci, le Noci sgusciate Selezionate Alfano, il rosmarino e gli altri ingredienti, tranne le farine. Frullate fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Aggiungete farina di semi di lino e di mais, mescolate e regolate la consistenza.
- Con le mani, formate le polpette e schiacciatele per dare la forma del burger.
- Passatele nella farina di riso da entrambi i lati.
- Disponetele su carta da forno con un filo d’olio, cuocetele in forno ventilato a 180°C per 20 minuti.
- Servitele calde con verdure fresche, pane integrale o ciò che preferite. Ora sono pronte da gustare!
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