Tartufi di formaggio pralinati con noci, pistacchi e uvetta: l’idea sfiziosa per un aperitivo unico

Leggeri, creativi e pronti in un attimo. Ideali da portare in tavola per un antipasto fresco o un aperitivo in compagnia

Quando le giornate si allungano e la voglia di cucinare si accorcia, ci vogliono ricette semplici, veloci e d’effetto. I tartufi di formaggio pralinati con Noci, Pistacchi e Uvetta sono perfetti per l’occasione: piccoli, deliziosi, dal cuore morbido e dal guscio croccante, ideali da portare in tavola per un antipasto fresco o un aperitivo all’aperto con gli amici. Le Noci sgusciate selezionate Alfano, con la loro nota leggermente amarognola, bilanciano alla perfezione la dolcezza delicata della Uvetta Australiana naturale Alfano, mentre i Pistacchi tostati e salati Alfano aggiungono croccantezza e un gusto deciso. Che si tratti di un pranzo in terrazza, un buffet estivo o un picnic, questi tartufi di formaggio sono perfetti per ogni occasione. Ecco come prepararli!

Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti

Porzioni: 6 pezzi

Difficoltà: facile

INGREDIENTI per realizzare i tartufi di formaggio pralinati con Noci, Pistacchi e Uvetta

• 200g di formaggio caprino
• 40g di Uvetta Australiana naturale Alfano
• 30g di Pistacchi tostati e salati Alfano
• 30g di Noci sgusciate selezionate Alfano
• Rosmarino q.b.
• Noce moscata q.b.
• Pepe q.b.
• Grissini q.b.

PROCEDIMENTO per realizzare i tartufi di formaggio pralinati con Noci, Pistacchi e Uvetta

1. Tritate grossolanamente i Pistacchi tostati e salati Alfano, le Noci sgusciate selezionate Alfano, l’Uvetta Australiana naturale Alfano usando un mixer.

2. In una ciotola, mescolate il formaggio caprino con un pizzico di pepe e una spolverata di noce moscata, fino a ottenere una crema omogenea.

3. Con le mani, formate delle piccole palline e infilate al centro un grissino intero o tagliato a metà.

4. Passate delicatamente ogni pallina nel trito preparato, ricoprendola completamente.

5. Sistematele su un piatto e fatele rassodare in frigorifero per almeno un’ora prima di servirle. Ora sono pronte da gustare

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