Un mix nutriente a base di frutta secca e disidratata. Facile da realizzare, è ideale per colazione, merenda o come snack da avere in dispensa
La granola è ormai una presenza fissa nelle abitudini alimentari di chi cerca un’alternativa sana e gustosa alla colazione tradizionale. Prepararla in casa è facile, economico e consente di selezionare con attenzione gli ingredienti, privilegiando qualità e valori nutrizionali reali. Questa ricetta della granola con frutta secca e frutta disidratata consente di realizzare un mix perfetto tra croccantezza e dolcezza. Le Mandorle sgusciate Cile conferiscono struttura e croccantezza; le Nocciole di Giffoni IGP tostate e pelate aggiungono un gusto intenso e aromatico; le Noci sgusciate selezionate apportano preziosi acidi grassi buoni, mentre gli Anacardi naturali sgusciati donano morbidezza e una nota burrosa che equilibra la ricetta. Una volta sfornata e lasciata raffreddare, la granola viene completata con un’aggiunta di frutta disidratata: l’Uvetta Australiana naturale, senza zuccheri aggiunti, offre una dolcezza naturale e una consistenza morbida; il Mango bio e l’Ananas bio portano note tropicali e fibre benefiche; le Banana chips bio , infine, donano una componente croccante e leggera. Il risultato è una granola equilibrata e gustosa, senza ingredienti artificiali, adatta a tutta la famiglia e perfetta per essere gustata con yogurt, bevande vegetali o semplicemente da sola, come snack. Ecco come realizzarla!
Tempo di preparazione: 40 minuti
Porzioni: Dosi per 4 persone
Difficoltà: facile
INGREDIENTI per realizzare la Granola di Frutta Secca e Frutta Disidratata
- 500g di avena in fiocchi
- 100ml di acqua
- 100ml di sciroppo d’acero
- 50g di Uvetta Australiana naturale Alfano
- 50g di Mango bio Frutta Time Alfano
- 50g di Banana chips bio Frutta Time Alfano
- 50g di Ananas bio Frutta Time Alfano
- 50ml di olio di semi di girasole
- 30g di Mandorle sgusciate Cile Alfano
- 30g di Nocciole di Giffoni IGP tostate e pelate Alfano
- 30g di Noci sgusciate selezionate Alfano
- 30g di Anacardi naturali sgusciati Alfano
- Cioccolato fondente q.b.
PROCEDIMENTO per realizzare la Granola di Frutta Secca e Frutta Disidratata
-
Preparate lo sciroppo: in un pentolino molto capiente versate 50 ml di olio di semi di girasole, 2 cucchiai d’acqua e 120 ml di sciroppo d’acero. Scaldate a fuoco dolce per circa 5-6 minuti.
-
Togliete dal fuoco e aggiungete subito 250 g di fiocchi di avena e 150 g di frutta secca Alfano: Mandorle sgusciate Cile, Nocciole di Giffoni IGP tostate e pelate, Noci sgusciate selezionate, Anacardi naturali sgusciati. Mescolate bene per amalgamare il tutto.
-
Rimettete sul fuoco per qualche minuto e continuate a girare con un mestolo di legno, in modo che l’avena e la frutta assorbano bene lo sciroppo.
-
Spegnete il fuoco e versate il composto su una placca rivestita con carta da forno, distribuendolo in modo uniforme.
-
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Durante la cottura, mescolate più volte per evitare che la granola bruci ai bordi.
-
Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
-
Aggiungete la frutta disidratata Alfano tagliata a pezzetti: Uvetta Australiana naturale, Mango bio, Banana chips bio, Ananas bio – e se lo gradite, delle scaglie di cioccolato fondente. Ora è pronta da gustare!
-
Conservate la granola in un barattolo di vetro con chiusura ermetica. Resterà fragrante per diversi giorni
Buon appetito! Se le nostre ricette sono utili e ti piacciono, seguici anche sui profili social: INSTAGRAM e FACEBOOK.
