Granita alle Mandorle, ricetta rigenerante per affrontare caldo e afa!

Cosa c’è di meglio di una fresca, saporita e soprattutto rinfrescante granita alle mandorle?

La granita è ideale come dessert da servire dopo pranzo o cena. Perfetta anche per il pomeriggio in compagnia nelle giornate di relax al mare ma anche a colazione, accompagnata da una fragrante brioche.

Il procedimento è davvero molto semplice. Servono pochi ingredienti e pochi minuti di preparazione. Quali sono? Scopriamoli insieme, oggi imparerai a preparare la granita a casa tua!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà:
facile
Porzioni: 6 persone
Ingrediente principale: Mandorle Pelate Cile

Come preparare la granita di Mandorla

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Come primo passo, occorre tostare le Mandorle in forno o in padella.

Tagliare poi la pasta di Mandorle a pezzettini e frullarla con 200ml di acqua.

Lasciare ammorbidire per 15 minuti e poi frullare ancora con la restante acqua fino a farla sciogliere completamente.

Versare il tutto nella gelatiera già fredda e mantecare fino alla consistenza desiderata, poi trasferire in un recipiente con coperchio per conservare la granita in freezer.

Se non si ha la gelatiera, mettere un contenitore metallico in freezer un’ora prima della preparazione e trasferirvici il composto, avendo cura di mescolare la granita ogni 10-15 minuti per un paio d’ore per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.

Tritare grossolanamente le mandorle tostate ed aggiungere alla granita.

Conservare in freezer ed estrarre 10 minuti prima del consumo.

Mischiare con un cucchiaio e servire, buon appetito!

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