Una preparazione in cui la delicatezza dei bocconcini di pollo si sposa alla perfezione con la croccantezza degli anacardi tostati

Se sei in cerca di un piatto dal sapore intrigante, il pollo con Anacardi Tostati è ciò che fa per te. Una delizia in cui la salsa di soia, lo zenzero fresco e gli Anacardi croccanti si uniscono con i bocconcini di pollo dando vita ad un’armonia irresistibile. Fin dal primo assaggio ti sentirai avvolto da sapori e profumi equilibrati e inebrianti. Al gusto marcato si aggiungono poi le proprietà benefiche contenute negli Anacardi. Il pollo con Anacardi Tostati si prepara in pochi minuti ed è molto semplice da fare. Ecco la ricetta per te!

Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: facile

INGREDIENTI per la ricetta del pollo con Anacardi tostati

Occorrono:

• 700g di petto di pollo
• 100g di porri
• 100g di Anacardi Tostati non salati
• 1 spicchio d’aglio
• 10g di zenzero
• 80g di farina di riso
• 10g di olio extravergine d’oliva
• 60g d’acqua
• 50g di salsa di soia
• Sale fino q.b.

PROCEDIMENTO per la ricetta del pollo con Anacardi tostati

Per la preparazione di questa pietanza è necessario tostare precedentemente gli anacardi. Noi abbiamo quello che fa per voi, gli Anacardi già tostati.

1. Preparate il porro sciacquandolo sotto l’acqua corrente ed eliminando le foglie più esterne. Poi tagliate le due estremità.
2. Successivamente affettatelo sottilmente e mettetelo da parte.
3. Preparate il pollo tagliandolo in cubetti da circa 2 centimetri.
4. Trasferite i pezzetti in un colino e infarinateli con la farina di riso. Mescolate ed eliminate la farina in eccesso. Tenete da parte i bocconcini di pollo.
5. Sistemate sul fuoco un tegame abbastanza grande e scaldate l’olio d’oliva a fuoco basso.
6. Grattugiate all’interno lo zenzero fresco e aggiungete uno spicchio d’aglio spremuto e infine il pollo.
7. Fate rosolare il pollo per qualche minuto a fuoco medio, poi versate la salsa di soia durante la cottura.
8. Aggiungete il porro e sfumate con acqua.
9. Portate il sugo a restringersi in circa 10 minuti.
10. Infine unite gli Anacardi tostati e salate a piacere.

Servite il pollo con Anacardi ben caldo.

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