La ricetta del classico pesto con i pinoli, pronto in pochissimi minuti. Per condire tutto ciò che desideri

Il pesto di basilico è un condimento sfizioso e facile da preparare. Ma il segreto di un pesto perfetto sono i Pinoli italiani, per una combinazione unica di sapori tutti mediterranei e un apporto decisivo di proteine, fosforo e magnesio. Anche la ricetta storica genovese del pesto prevede infatti l’utilizzo di questo frutto prezioso. Ideale per condire la pasta, ma non solo: con il pesto di basilico con Pinoli Italia possiamo anche arricchire torte salate e stuzzichini. La ricetta è semplicissima.

Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: Molto facile

INGREDIENTI per la ricetta del pesto di basilico con Pinoli Italia

• 150g di basilico fresco
• 40g di parmigiano grattugiato
• 35g di Pinoli sgusciati Italia
• 4g di aglio
• 80ml di olio extravergine d’oliva
• Sale q.b.

PROCEDIMENTO per la ricetta del pesto di basilico con Pinoli Italia

1. 1. Lavate il basilico sotto l’acqua corrente.
   2. Asciugatelo tamponando con un canovaccio e cercando di non spezzare le foglie.
   3. Ponete le foglie di basilico nel boccale di un frullatore.
   4. Aggiungete l’olio insieme ad un pizzico di sale, all’aglio e ai Pinoli.
   5. Frullate ad intervalli di pochi secondi per non scaldare il basilico.
   6. Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungete il formaggio.
   7. Frullate ancora fino a raggiungere un pesto cremoso e verde brillante.

Facile e veloce! Il pesto è già pronto per essere utilizzato per i vostri condimenti.

Può essere anche conservato per un paio di giorni in frigo o anche congelato all’interno di un vasetto di vetro.

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