Un dolce semplice ma irresistibile! Bastano pochi ingredienti e pochi minuti per godersi un concentrato di bontà
Il Pan di Frutta secca e frutta disidratata è una ricetta davvero speciale, per chi cerca un dolce sano e bilanciato senza rinunciare al gusto nel periodo natalizio. Grazie all’assenza di uova e lattosio, è ideale per chi segue una dieta vegana. Privo di zuccheri aggiunti, è un’ottima fonte di energia naturale, per iniziare la giornata con una colazione sana o per uno spuntino che non appesantisce. La combinazione di frutta secca e frutta disidratata del Misto Happy Holidays. Alfano non solo regala una croccantezza e un sapore unici, ma offre anche un concentrato di nutrienti essenziali, che supportano il benessere quotidiano. L’impasto si prepara in una ciotola e con pochi semplici ingredienti: latte vegetale, farina integrale e tanta frutta secca. Gli ingredienti come nocciole, noci e papaya apportano proteine vegetali e “grassi buoni”, per una dieta bilanciata. Una ricetta che mette tutti d’accordo, perfetta anche per il periodo natalizio. Ecco come prepararla!
Difficoltà: facile
INGREDIENTI per realizzare il Pan di Frutta Secca e frutta disidratata, senza uova e lattosio
- 180g di latte vegetale
- 150g Misto Happy Holidays con Ciliegie, Fragole, Nocciole, Noci e Papaya
- 150g di farina integrale
- 50g di farina 00
- 50g di eritritolo (o zucchero)
- 40g di olio di semi
- ½ bustina di lievito per dolci
- Scorzetta di limone a piacere
PROCEDIMENTO per realizzare il Pan di Frutta Secca e frutta disidratata, senza uova e lattosio
- In una ciotola capiente, unite le farine setacciate e il lievito.
- Aggiungete l’eritritolo (o lo zucchero) e una grattugiata di scorza di limone. Per un aroma speziato, potete aggiungere anche una spolverata di cannella.
- Versate l’olio di semi e il latte vegetale nella ciotola con gli ingredienti secchi.
- Mescolate delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo, evitando di lavorare troppo l’impasto.
- Aggiungete le ciliegie, le fragole, le nocciole, le noci e la papaya del Misto Happy Holidays Alfano.
- Mescolate bene fino a ottenere una consistenza cremosa, non troppo densa. Se necessario, aggiungete un po’ di latte per regolare la consistenza.
- Versate l’impasto in una teglia foderata con carta forno o ben oliata.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
- Controllate la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il dolce è pronto. Fate attenzione a non cuocerlo troppo, altrimenti rischierà di seccarsi.
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