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La magia natalizia in un morso: muffin di Natale con uvetta

muffin di natale con uvetta

Sono perfetti per la colazione, il brunch o come dolce per concludere un pranzo natalizio. Sono semplici da preparare e faranno felici grandi e piccini

Cerchi un dolce perfetto per condividere momenti speciali durante le festività natalizie? Scopri i Muffin di Natale con Uvetta Australiana naturale, un’esplosione di gusto e allegria. All’interno di ogni muffin c’è un segreto nascosto: l’Uvetta australiana, un ingrediente esotico e sorprendente che dona un sapore unico a ogni boccone. La preparazione è un’esperienza divertente e coinvolgente, perfetta da condividere con amici e famiglia durante il periodo natalizio. Dalle soffici basi dei muffin alle decorazioni a forma di albero di Natale, ogni passaggio è una festa per i sensi. Ecco come realizzarli!

Tempo di preparazione: 1 ora
Difficoltà: facile

INGREDIENTI per la ricetta dei Muffin di Natale con Uvetta Australiana naturale (12 porzioni)

  • 350g di farina
  • 200g di zucchero
  • 100g di burro
  • 150g di Uvetta Australiana Naturale
  • 30g di Marsala o acqua
  • 16g di lievito per dolci
  • 2 uova
  • ½ bicchiere di latte

INGREDIENTI per la decorazione dei Muffin di Natale con Uvetta Australiana naturale

  • 160g di Philadelphia (in panetti)
  • 80g di burro
  • 130g di zucchero a velo
  • 12 stelline di zucchero o di marzapane
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • q.b. di colorante alimentare (verde)
  • q.b. di confetti di zucchero

PROCEDIMENTO per realizzare i Muffin di Natale con Uvetta Australiana naturale

  1. Come primo passaggio mettete a bagno l’Uvetta nel Marsala o nell’acqua, se state preparando i muffin anche per i più piccoli.
  2. Nel frattempo in una planetaria montate burro e zucchero con la frusta.
  3. Aggiungete le uova, quindi unite la farina setacciata con il lievito e impastate nuovamente incorporando il latte poco alla volta.
  4. Impastate e aggiungete latte fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  5. Quando l’impasto risulterà morbido e liscio, unite l’uvetta ben sgocciolata e girate con un cucchiaio.
  6. Prendete i pirottini e sistemateli nello stampo, poi riempiteli con l’impasto preparato fino a 2/3 della loro altezza.
  7. Cuocete i muffin all’Uvetta nel forno già caldo a 180° per 30 minuti circa.

PROCEDIMENTO per decorare i Muffin di Natale con Uvetta Australiana naturale

  1. Durante la cottura dei muffin, procedete preparando la decorazione con il frosting alla philadephia.
  2. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavoratelo a crema, poi aggiungete i panetti di Philadelphia freddi a pezzetti e lavorateli con il burro.
  3. Unite lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
  4. Unite qualche goccia di colorante alimentare verde ed uniformate il colore lavorando la crema.
  5. Riprendete i muffin, mettete il frosting in una sac à poche con beccuccio a stella e decorateli formando degli alberi di Natale.
  6. Terminate la decorazione degli alberi con dei confettini di zucchero e stelline di zucchero o marzapane sulla punta dell’albero.
  7. I vostri muffin con Uvetta ad albero di Natale sono ora pronti da essere gustati!
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