Sono perfetti per la colazione, il brunch o come dolce per concludere un pranzo natalizio. Sono semplici da preparare e faranno felici grandi e piccini
Cerchi un dolce perfetto per condividere momenti speciali durante le festività natalizie? Scopri i Muffin di Natale con Uvetta Australiana naturale, un’esplosione di gusto e allegria. All’interno di ogni muffin c’è un segreto nascosto: l’Uvetta australiana, un ingrediente esotico e sorprendente che dona un sapore unico a ogni boccone. La preparazione è un’esperienza divertente e coinvolgente, perfetta da condividere con amici e famiglia durante il periodo natalizio. Dalle soffici basi dei muffin alle decorazioni a forma di albero di Natale, ogni passaggio è una festa per i sensi. Ecco come realizzarli!
Tempo di preparazione: 1 ora
Difficoltà: facile
INGREDIENTI per la ricetta dei Muffin di Natale con Uvetta Australiana naturale (12 porzioni)
- 350g di farina
- 200g di zucchero
- 100g di burro
- 150g di Uvetta Australiana Naturale
- 30g di Marsala o acqua
- 16g di lievito per dolci
- 2 uova
- ½ bicchiere di latte
INGREDIENTI per la decorazione dei Muffin di Natale con Uvetta Australiana naturale
- 160g di Philadelphia (in panetti)
- 80g di burro
- 130g di zucchero a velo
- 12 stelline di zucchero o di marzapane
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- q.b. di colorante alimentare (verde)
- q.b. di confetti di zucchero
PROCEDIMENTO per realizzare i Muffin di Natale con Uvetta Australiana naturale
- Come primo passaggio mettete a bagno l’Uvetta nel Marsala o nell’acqua, se state preparando i muffin anche per i più piccoli.
- Nel frattempo in una planetaria montate burro e zucchero con la frusta.
- Aggiungete le uova, quindi unite la farina setacciata con il lievito e impastate nuovamente incorporando il latte poco alla volta.
- Impastate e aggiungete latte fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Quando l’impasto risulterà morbido e liscio, unite l’uvetta ben sgocciolata e girate con un cucchiaio.
- Prendete i pirottini e sistemateli nello stampo, poi riempiteli con l’impasto preparato fino a 2/3 della loro altezza.
- Cuocete i muffin all’Uvetta nel forno già caldo a 180° per 30 minuti circa.
PROCEDIMENTO per decorare i Muffin di Natale con Uvetta Australiana naturale
- Durante la cottura dei muffin, procedete preparando la decorazione con il frosting alla philadephia.
- Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavoratelo a crema, poi aggiungete i panetti di Philadelphia freddi a pezzetti e lavorateli con il burro.
- Unite lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
- Unite qualche goccia di colorante alimentare verde ed uniformate il colore lavorando la crema.
- Riprendete i muffin, mettete il frosting in una sac à poche con beccuccio a stella e decorateli formando degli alberi di Natale.
- Terminate la decorazione degli alberi con dei confettini di zucchero e stelline di zucchero o marzapane sulla punta dell’albero.
- I vostri muffin con Uvetta ad albero di Natale sono ora pronti da essere gustati!
