Biscotti con fichi secchi e noci: croccanti e irresistibili!

Per una merenda dal sapore unico oppure una gustosa colazione, con tutto il gusto e la dolcezza dei fichi naturali! 

Il perfetto incontro tra dolcezza e croccantezza, i Biscotti con Fichi Secchi e Noci sono un mix di sapori genuini che evocano le ricette della tradizione. Con un impasto semplice e ingredienti selezionati, questi biscotti sono ideali per accompagnare la colazione, da inzuppare nel tè o per concedersi una pausa golosa durante la giornata. I Fichi Pulled Naturali di Montagna li rendono naturalmente dolci e morbidi, mentre le Noci Sgusciate aggiungono quella nota croccante che conquista al primo morso! Ecco come realizzarli!

Difficoltà: media

INGREDIENTI per realizzare i Biscotti con Fichi Pulled Naturali di Montagna e Noci Sgusciate

• • 250 g di farina 00
  • 150 g di Fichi Pulled Naturali di Montagna
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero di canna (+ per spolverizzare)
  • 80 g di Noci Sgusciate
  • 1 uovo
  • 5 g di lievito per dolci

PROCEDIMENTO per realizzare i Biscotti con Fichi Pulled Naturali di Montagna e Noci Sgusciate

1. Preparate la pasta frolla: lavorate insieme la farina, il burro a pezzetti, lo zucchero di canna, l’uovo e il lievito fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Potete utilizzare una planetaria o impastare a mano su una spianatoia.
2. Aggiungete fichi e noci: tritate grossolanamente i fichi secchi e le noci sgusciate. Unite il tutto all’impasto e lavorate bene affinché siano distribuiti in modo uniforme.
3. Stendete la frolla: su un foglio di carta forno, stendete l’impasto con un matterello fino a ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.
4. Con un coltello, ritagliate i biscotti in forme rettangolari o quadrate, oppure utilizzate degli stampini per ottenere forme più creative.
5. Sistemate i biscotti su una leccarda foderata con carta forno, distanziandoli leggermente l’uno dall’altro.
6. Spolverizzate la superficie con un po’ di zucchero di canna per una crosticina croccante e leggermente caramellata.
7. Cuocete in forno: preriscaldate il forno a 180°C in modalità statica e cuocete per circa 20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati e fragranti.
8. Una volta sfornati, lasciateli intiepidire su una gratella prima di servirli.

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