Muffin di zucca e Nocciole: il dolce autunnale perfetto per Halloween

Morbidi, aromatici e ricchi di gusto, i muffin alla zucca e Nocciole jumbo tostate sono la coccola perfetta per accompagnare colazioni e merende autunnali anche in versione Halloween

Profumo di zucca, note di cannella e tutta la bontà delle Nocciole Alfano: i Muffin di zucca e Nocciole Jumbo tostate in guscio Alfano sono la ricetta ideale per celebrare l’autunno e rendere speciale ogni colazione o merenda nel periodo di Halloween. Morbidi, aromatici e ricchi di gusto, sono perfetti per iniziare la giornata con dolcezza o per una merenda sana e genuina.
La loro consistenza soffice incontra la croccantezza delle Nocciole Jumbo tostate in guscio Alfano, dal calibro grande e dal sapore intenso, che regalano un tocco inconfondibile a ogni morso. Perfetti per accompagnare feste a tema Halloween, questi dolcetti possono essere decorati con cioccolato o glassa per trasformarsi in un divertente dessert, capace di conquistare grandi e piccoli. Ecco come prepararli!

Tempo di preparazione: 35 minuti

Porzioni: 12 muffin

Difficoltà: facile

INGREDIENTI per realizzare i Muffin di zucca e Nocciole

• 240g di farina 00

• 200g di zucca cruda già pulita
• 180g di zucchero di canna
• 130g di olio di semi

• 100g di Nocciole Jumbo tostate in guscio Alfano

• 2 uova
• ½ bustina di lievito per dolci

• 1 cucchiaino di cannella

• 1 pizzico di sale

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PROCEDIMENTO per realizzare i Muffin di zucca e Nocciole

1. Iniziate realizzando la farina di nocciole: in un robot da cucina o in un tritatutto tritate 80g di Nocciole Jumbo tostate in guscio Alfano dopo averle sgusciate.

2. Preparate la zucca: tagliatela a cubetti, rimuovendo buccia e semi, e cuocetela in forno a 200°C per 20 minuti o al microonde per 5 minuti alla massima potenza.

3. Una volta morbida, riducetela in purea e lasciatela raffreddare.

4. Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola unite la farina, la farina di Nocciole Jumbo tostate in guscio Alfano, la cannella, il lievito e un pizzico di sale.

5. Montate le uova in un’altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero di canna, poi aggiungete la vaniglia, la purea di zucca e l’olio di semi, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

6. Unite le polveri: versate gli ingredienti secchi nel composto liquido e amalgamate fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

7. Cuocete i muffin riempite i pirottini per ¾ e infornate a 200°C (forno statico) per 18-20 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura.

8. Servite lasciate raffreddare completamente su una gratella, decorate con pezzi di Nocciole Jumbo tostate in guscio Alfano.

9. Spolverate con zucchero a velo o decorate con cioccolato per una versione perfetta per Halloween. Ora sono pronti da gustare!

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