Un dolce irresistibile ideale per qualsiasi occasione. La soluzione perfetta per stupire i tuoi ospiti dopo cena
Immergiti in un’esperienza gustativa unica con la torta di Mandorle Pelate Cile e Pistacchi Tostati e Salati. Morbida e deliziosa, è una sinfonia di sapori e consistenze, passando dalla dolcezza delle mandorle al gusto deciso dei pistacchi, in un equilibrio che conquisterà il tuo palato. Facile da realizzare, sprigiona intensità e una texture irresistibile ad ogni morso. Perfetta per colazione o per una ricca merenda pomeridiana. Ma anche per stupire i propri ospiti dopo cena. Ecco la nostra ricetta!
Tempo di preparazione: 50 minuti
Difficoltà: facile
INGREDIENTI per la ricetta della Torta di Mandorle Pelate Cile e Pistacchi Tostati e Salati
- 120g di zucchero
- 100g di farina 00
- 100g di Mandorle Pelate Cile
- 100g di burro a pezzi morbido
- 100ml di latte
- 80g di panna fresca liquida
- 65g di Pistacchi Tostati e Salati
- 3 uova (tuorli e albumi separati)
- ½ bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- Zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO per realizzare la Torta di Mandorle Pelate Cile e Pistacchi Tostati e Salati
- Preriscaldare il forno a 180°C statico.
- Imburrare una tortiera apribile dal diametro di 22 cm.
- Partite aprendo le uova e separando tuorli e albumi.
- Tritate finemente mandorle e pistacchi. Trasferite in una ciotola con il latte e aggiungete la vaniglia mescolando. Poi lasciate riposare.
- Amalgamate con le fruste per circa un minuto il burro e lo zucchero in una ciotola capiente.
- Versate nella stessa ciotola i tuorli, il trito di mandorle e di pistacchi, la panna fresca, la farina 00 e il lievito.
- Mescolate il tutto per alcuni minuti e poi mettetelo da parte.
- Con fruste elettriche montate gli albumi a neve.
- Con una spatola aggiungete delicatamente, un po’ alla volta, gli albumi montati all’impasto.
- Trasferite la preparazione nella tortiera preparata in precedenza e cuocete in forno già riscaldato per circa 40 minuti.
- Una volta cotta, lasciate intiepidire prima di sformare.
- Decorate con zucchero a velo e pistacchi a scaglie. Ora è pronta per essere gustata!
