Rose di pasta sfoglia con noci e lampone: un antipasto elegante e sfizioso

Belle da vedere e deliziose da gustare, queste rose di pasta sfoglia sono perfette per ogni occasione conviviale

Ci sono ricette che conquistano ancora prima dell’assaggio. Le Rose di pasta sfoglia con brie, confettura di lamponi e Noci nascono proprio per questo: sorprendere con semplicità. Questi stuzzichini eleganti rappresentano una variante creativa dei classici salatini di pasta sfoglia, ideali come antipasto sfizioso, per un aperitivo in compagnia o per arricchire un buffet di compleanno con una proposta diversa dal solito. Il punto di forza della ricetta è l’armonia tra consistenze e sapori. La cremosità del brie si fonde con la dolcezza leggermente acidula della confettura di lamponi, creando un contrasto raffinato e avvolgente. A completare il tutto intervengono le Noci sgusciate selezionate Alfano, che regalano croccantezza, profumo e una nota naturalmente intensa capace di valorizzare ogni morso. Prepariamole insieme!

Tempo di preparazione: 65 min

Difficoltà: facile

INGREDIENTI per realizzare le Rose di pasta sfoglie con Noci e Lampone

• 250g di formaggio brie ben freddo
• 200g di Noci sgusciate selezionate Alfano
• 120g di confettura di lamponi
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaio di latte
• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• rosmarino tritato q.b.

PROCEDIMENTO per realizzare le Rose di pasta sfoglie con Noci e Lampone

1. Mettete il brie in congelatore per 30 minuti, poi affettatelo sottilmente. Nel frattempo, srotolate la pasta sfoglia e dividetela in 4 rettangoli uguali.

2. Spalmate su ogni rettangolo un velo di confettura di lamponi. Distribuite le fettine di brie in modo uniforme.

3. Aggiungete le Noci sgusciate selezionate Alfano precedentemente tritate grossolanamente.

4. Arrotolate ogni rettangolo partendo dal lato lungo per formare un cilindro e poi tagliate ogni cilindro a metà per ottenere due rotolini.

5. Arrotolate ciascuna metà su sé stessa per creare la forma di una rosa.

6. Disponete le rose su una teglia con carta forno. Aggiungete un piccolo tocco di confettura e spennellate con tuorlo e latte.

7. Completate con altre Noci sgusciate selezionate Alfano in superficie e infornate a 180 °C per 25-30 minuti fino a doratura.

8. Sfornate, lasciate intiepidire e, se gradite, aggiungete rosmarino fresco prima di servire. Ora sono pronte da gustare!

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