Il piacere di un dolce fatto in casa, reso ancora più speciale dalla qualità delle Nocciole Tostate e Pelate Alfano e delle Noci Sgusciate Maxi Scorta Alfano
I Muffin alle carote con Nocciole e Noci sono il dolce perfetto per chi ama preparazioni semplici, morbide e ricche di ingredienti naturali. Le carote regalano all’impasto una consistenza soffice e umida, mentre la frutta secca aggiunge carattere, croccantezza e un gusto intenso che rende ogni morso ancora più goloso. In questa ricetta, le Nocciole Tostate e Pelate Alfano sprigionano tutto il loro aroma grazie alla tostatura, donando una piacevole nota fragrante, mentre le Noci Sgusciate Maxi Scorta Alfano, accuratamente selezionate dai migliori raccolti, arricchiscono l’impasto con il loro sapore delicato e la loro naturale croccantezza. La cannella e un pizzico di vaniglia completano il profilo aromatico, mentre la scorza di limone o d’arancia, facoltativa, aggiunge una piacevole nota agrumata che rende questi muffin ancora più profumati. Perfetti per iniziare la giornata con energia, accompagnare una pausa pomeridiana o essere portati con sé per uno spuntino fuori casa. Prepariamoli insieme!
Tempo di preparazione: 25 min
Difficoltà: facile
INGREDIENTI per realizzare i Muffin alla carota con Nocciole e Noci
- 100g farina 00
- 100g di Nocciole Tostate e Pelate Alfano
- 100g di Noci sgusciate Maxi Scorta Alfano
- 60g carote
- 33g zucchero
- 36g olio di semi
- 50g acqua
- 6g lievito per dolci
- 1/2 vanillina
- Cannella q.b.
PROCEDIMENTO per realizzare i Muffin alla carota con Nocciole e Noci
- Versate nel frullatore le carote, lo zucchero, l’acqua e l’olio di semi, quindi frullate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Unite la farina, il lievito e la vanillina, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto morbido. Se necessario, aggiungete un filo d’olio di semi.
- Incorporate la cannella, le Nocciole tostate e pelate Alfano e le Noci sgusciate Maxi Scorta Alfano tritate grossolanamente. Per un aroma ancora più intenso potete aggiungere anche la scorza grattugiata di mezzo limone o di un’arancia.
- Distribuite l’impasto nei pirottini e preriscaldate la friggitrice ad aria a 160 °C per circa 3 minuti.
- Cuocete i muffin a 160 °C per 14-17 minuti, fino a quando risulteranno ben dorati e uno stecchino inserito al centro uscirà asciutto. Ora sono pronti da gustare!
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