La noce pecan è il frutto del pecan, albero originario dell’America del Nord. Nella realtà, quello che si mangia è il seme del frutto.
Come frutta secca, è moto simile alla noce ed è la più ricca di calorie. In particolare sono molto ricche di grassi buoni e di sali e vitamine utili per l’organismo. La loro coltivazione è relativamente recente e risalente all’800. Ideali per chi desidera gustare un gusto esotico e nuovo o per testare ricette innovative e originali.
* VNR (Valori Nutritivi di Riferimento) Rame 1mg
** VNR (Valori Nutritivi di Riferimento) Tiamina 1,1mg
Le indicazioni riportate non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico prescrittivo.
Le informazioni fornite sono a scopo puramente informativo e divulgativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici.
In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
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| Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 2948/705 kJ/kcal |
| Grassi | 71,8 g |
| acidi grassi saturi | 6 g |
| acidi grassi monoinsaturi | 25 g |
| acidi grassi polinsaturi | 22 g |
| Carboidrati | 7,9 g |
| di cui zuccheri | 4,3 g |
| di cui amido | 3,3 g |
| Fibre | 9,4 g |
| Proteine | 7,2 g |
| Sale | 0 g |
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