Cocco
Il Cocco Alfano
Il Cocco, frutto delle Cocos Nucifera, si forma dopo due settimane dalla fioritura e cresce rapidamente per 6 mesi ma, occorrono ben 13 mesi affinché il frutto arrivi alla giusta maturazione e al peso di circa 1kg.
Il Cocco nasconde al suo interno elementi nutritivi ottimi per l’organismo, è buono e rinfrescante consumato fresco in estate al classico passare di “cocco bello” ma, ottimo tutto l’anno con la trasformazione nella pregiata Farina di Cocco che Alfano ha accuratamente selezionato trovando in Sri Lanka la miglior qualità, facilmente visibile anche dalla purezza del bianco che la contraddistingue.
La Farina di cocco è ricca di Potassio, Rame, Fosforo, Zinco, Magnesio e Ferro oltre ad avere un buon contenuto di Fibre vegetali e Vitamine. 100g di Cocco Grattugiato contengono 206mg di Fosforo pari al 29% del fabbisogno giornaliero, 534mg di Potassio che coprono il 27% del fabbisogno giornaliero e 3,3mg di Ferro che sopperiscono al 24% del fabbisogno giornaliero di riferimento.
Provalo per i tuoi dolci, è un ingrediente perfetto anche per Celiaci e intolleranti al glutine!
Le indicazioni riportate non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico prescrittivo.
Le informazioni fornite sono a scopo puramente informativo e divulgativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici.
In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
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